Après 20 ans derrière les fourneaux comme chef de cuisine et propriétaire de restaurant, j’ai décidé

de faire partager ma passion et le goût de l’authenticité aux professionnels

La cuisine que je promeus est élaborée à partir de produits frais et de saison en respectant les coûts matière, ce qui est indispensable pour une bonne gestion d’un restaurant et d’une cuisine de ménage équilibrée.

Mon expérience et ma formation en gestion et marketing m’ont toujours permis de respecter ces deux points fondamentaux.

Entreprises de l’agro-alimentaire, entrepreneurs se spécialisant dans la restauration italienne, investisseurs, je vous accompagne depuis le choix du local, du matériel, des fournisseurs jusqu’à l’ouverture et au-delà pour une assistance personnalisée.

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antipasti

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